Moin Kjell.
Ersteinmal herzlich Willkomen im Forum. Es wär nett, wenn Du Dich
hier mal vorstellen könntest. Ist immer netter, wenn man weiss, mit wem man es zu tun hat (erhöht i.d.R. auch die Bereitschaft der Leute auf Fragen zu antworten

).
Ich bin zwar weniger der Garnelenexperte, aber hier mal ein paar Antworten ohne Gewähr:
1. Ja kann man grundsätzlich schon, aber
a) Nachwuchs wird wahrscheinlich gefressen.
b) Bei mittelgrossen Fischen sind selbst die adulten Garnelen in Gefahr.
Ein sehr verkrautetes Becken begünstigt natürlich die Garnelen.
2. Was Du gelesen hat ist schon richtig...fast. Brauchen tun sie besondere Pflanzen nicht, mögen i.d.R. schon.
3. Flockenfutter, Algen, Blätter, Spinat und alles Mögliche an sonstigem Grünzeug. Schau mal
hier. Bei nur einem kleinen Trupp in einem Gesellschaftsaquarium brauchst Du sie eigentlich nicht gesondert füttern.
4. Mindestens 10 bei jeder Beckengröße. In einem so grossen Becken gehen sichelich mehr (in Zuchbecken dieser Größe sitzen sicherlich - kein Scherz - einige hundert davon)
5. Nö, eigentlich nicht, das können die schon alleine.
Ich hoffe, ich konnte helfen.