Wirbellose.net

Hi,
deswegen esse ich es alleine schon aus Überzeugung nicht! Ich esse keine Wirbellosen egal was. Ich kann ja nicht sagen ich esse z.B. keine Proc. clarkii aber ich würde Astacus astacus essen. Neinnein! Entweder ganz oder kein künstliches Mitleid!
Ciao Jens

Im Aldi Süd gibts Krebse gepuhlt, ist auch Clarkii.
In der Metro haben sie Clarkii aus Türkei und China, Astacus aus Bayern und Limosus aus Schweden. Natürlich auch immer lebende Hummer und ab und an auch Cherax.
Ich esse die Krebse selten und wenn deutsche Astacus aus Zuchtanlagen. Die Züchter geben immer einen Teil für Besatz von Gewässern ab.
Das sollte man auch unterstützen finde ich.
Bis auf die Aussnahme Fisch und Crustentiere bin ich vegetarisch, und auch das esse ich nur 2-3 mal im Monat.

LG Achim...

Mahlzeit!

Wer nicht unbedingt Krebsfleisch essen mag kann ja mal Surimi probieren! Das Ist das sogenannte Krebsfleischimitat aus Fischeiweis, woraus sich sämtliche Krebskörperteile formen lassen.
Ich ziehe aber, wenn ich schon mal Krebs esse, das echte Krebsfleich vor!
Wie schon erwähnt, werden ja Speisekrebse zu diesem Zweck gezüchtet!

Hallo allerseits,

über Geschmack läßt sich schwerlich streiten, aber in der Diskussion vermisse ich eine Äußerung dazu, wie und ob der clarkii denn nun schmeckt.

Ich habe interessehalber einmal Froschenkel gegessen (ich weiß, das ist i-bäh, wenn man weiß, wie die "gewonnen" werden), aber nur einmal, da ich sie geschmacklich Hähnchenbrustfilet gleichstellen mußte.

Gib es eigentlich schon (Fluß-)Krebsfleischimitat auf pflanzlicher Basis, ähnlich dem Tofu"burger", so daß auch überzeugte (Voll-)Vegetarier einmal Krustentiere essen könne?.....

MfG,
Bernhard.

Hallo,

also ich weiß nicht ich hätte nicht den mut dazu eins von mir gezüchteten Krebs bzw garnele oder was auch immer für ein tier in den topf zu werfen... wenn ich sie mir aber schon in mund gerechte stücke aus dem handel bekomme wo ich nicht mehr sehen kann was es mal genau früherwar, hätte ich bzw habe ich kein problem damit es zu essen, solange es gut schmeckt... aber meine tiere?`.. neee ich weiß ja was die fressen ...


gruß stefan

Aha, Britta!
Also demzufolge dürften Dir Deine Krebslein ja besser schmecken als die ausm Supermarkt ;-)
Weil die haben ja wohl hoffentlich ein guten Leben bei Dir, nech?

Jedenfalls sicher besser als diejenigen, die insbesondere in China in versifften Teichen bei Minimalbelüftung und unter Zugabe diverser Fisch- und Schlachtabfälle nebst Antibiotika marktreif gemästet werden um schließlich nach einigen Unterbrechungen der Kühlkette in hiesigen Supermärkten zu landen *würgs*.

Ich hoffe, daß auf die Qualität in den letzten Jahren etwas mehr geachtet wird - kanns mir ehrlich aber kaum vorstellen. Weil Qualität kostet & geiz iss geil.

Möchtest Du frische & leckere Flussies, dann laß bloß die Finger von der moderigen Supermarkt-Ware. Geh zum Krebszüchter Deines Vertrauens und nimm Dir quietschfidele Tierchen mittleren Alters mit. Ausm einigermaßen frischen Teich sollten sie (nach einiger Pulerei) dann wunderbar zart und besser (=milder) als Hummer schmecken.
MAAAAAHLZEIT!

schneckli

Hi King,

ich hab' keine Marmorkrebse (und werde mir aus bekanntem Grund wohl auch keine anschaffen), aber Du kannst sie sicherlich bedenkenlos essen.....

Weiß zufällig jemand, welche Krebsart der Michel aus Lönnerberga körbeweise gefangen hat???
Waren, wenn ich das richtig vom Film her in Erinnerung habe, etwas größer als Marmorkrebse (klar, daß das keine M. waren............)

MfG,
Bernhard

Ich denke mir das alle Procambarus wohl ähnlich schmecken werden.
Aber Ckarkii wachsen am schnellsten auf Produktgröße, sonst hätten sich die Züchter umgestellt und würden Andere halten.
Aber ich möchte hier nicht zum Genuss halten sondern zum Anschaun.

LG Achim....

Hey Leute,
es tut mir wirklich leid....aber ich kotze gleich!
Ihr fragt euch hier, wie Eure Haustiere schmecken......ok, jedem das seine, aber ich kann wirklich drauf verzichten......
Und ja Geiz ist geil.......aber wieviel gebt ihr für Eure Haustiere aus?
Dann gebt gefälligst auch mehr Geld für gutes Fleisch aus...egal von welchem Tier.
Oder lasst euer Hobby dafür....sorry harte Worte, aber ich kann dieses....ja eigentlich hast Du recht....nicht mehr hören.
Wenn Leute wie wir nicht wesentlich mehr darauf achten, was bei uns in den Einkaufskorb, den Schrank, in die Küche und zum Schluss in unseren Magen geht...wer denn dann?
Nur Ihr könnt den Leuten was darüber sagen, wer weiß schon was Krebse brauchen!
Und wie man sie richtig kocht...eigentlich gehört zu jedem lebendverkauften Hummer eine Zubereitunsanleitung, damit die Tiere wirklich in kochendes Wasser kommen und nicht noch minutenlang kämpfen.
Mir ist es egal......welche Tiere und wieviel wir essen ....aber nicht woher!!!!!
Danke Schneckli......ich seh das auch so.

Ich weiß jetzt kommen gleich die Stimmen....haben wir doch gesagt.....aber zu weich und manchmal------- finde ich ---------als sehr friedlicher Mensch, darf ich auch mal zicken (ich bin schließlich eine Frau) und den Leuten deutlich, sehr deutlich sagen was ich denke.
Ihr braucht auch gar nichts dazu zu sagen.........!!!! Und bitte nehmt mich nicht auseinander!

Ich möchte niemanden angreifen oder verletzen......nur bitte bitte redet nicht nur drüber und benutzt euren Kopf. Der liebe Gott hat euch nicht ohne Grund clever gemacht!

Eine etwas aufgebrachte Mary